昨日朝一で
「お昼ご飯食べに行っていい？」
との娘からのライン、
娘の好きなチーズ入りカンパーニュを焼いた^^

このパンは南部鉄器の重い鍋を蓋ごとオーブン内に入れ、300度で予熱。
熱々の鍋を取り出し、火傷しないようにパン生地を素早く入れて、
250度に下げて30分焼く。
少し高い所にオーブンを設置してあるため、
この工程が結構大変でいつも命懸け😅

チーズがとろけて、外パリパリ中しっと〜り🎶
とても美味しいと思う。
もう少し焦げ目をつけたらもっと良かったかな。

今日は
娘一家と山奥の施設に入居している母に会いに行く予定。
大急ぎで
残りものに目玉焼きのせて山盛りワンプレートの朝食^^

では行って来ます〜