5月のコーヒー教室はサイフォンでの抽出。

アルコールランプを使うのがよく知られているやり方だけど

今回はキンキラキンの器具を使う^^

サイフォンでの抽出法はなんと言っても人を魅了する道具！
まるで理科の実験のように温められたお湯がボコボコ上がったり下がったり〜
それを眺めながら待つ時間はとっても優雅、
コーヒー通にとってはたまらないひとときと先生が言う。

すっきりした味わいが美味しかった。
やっぱり
誰かに丁寧に淹れて貰うコーヒーは美味しい😆

沢山コーヒーを飲んだ後、
仲良しさんと中華のお店でランチ🎶

窓から見える奥の森は兼六園
街中なのに緑がいっぱい！美しい。

真ん中の赤レンガの建物は四高記念文化交流館。
右端に小さく赤っぽく見えるのが市役所、
その向こうの真っ白の建物が21世紀美術館へと続く。