おいし過ぎる発酵あんこ♡

先日　ムラゴンブロガーローズさんが紹介されていた

発酵あんこに一目惚れ💕

早速私も作ってみた。

お砂糖を一切使わずに、ほんのり優しい甘さのあんこの出来上がり✨

朝食に

考案者が料理家の「榎本美沙さん」と知って納得。

以前、沢山の梅をもらった時に出会った榎本美沙さん、

旬の野菜を使った榎本美沙さんの料理は素朴でシンプル、

どこか懐かしい味わいがする私も大好きな料理家さん✨

で、

ここからは発酵あんこにまつわるおまけの話😆

昨夜遅くに出来上がり、散々味見をして就寝💤

明け方、久しぶりの夢で目が覚めた👀

なんと！ローズさんが夢の中に登場🫢

数人の友人達と我が家に来て((((；ﾟДﾟ)))))))

出来上がったばかりの発酵あんこを食べ、さーっと帰って行った。

私は見送りもせず、空っぽになった容器を呆然と見つめているところで

ハッと目が覚めた。

朝、「発酵あんこ」の蓋を開けたらそのまま〜😆

ローズさん！

素敵なレシピをありがとうございました🎶