好きなこと、好きなもの

10月のコーヒー教室

8月、9月は猛暑でズル休み^^ 昨日は久しぶりのコーヒー教室。 コーヒーを抽出する時に使うこのデジタルスケール、 なんと、 載せるだけで、時間も計量も自動でしてくれる新製品だそう。 一台8000円な〜り。 時間に追われてみんなワタワタ、使いこなせず😅 教室仲良しさんとも久しぶり♪ このところ立て... 続きをみる

シナモンロールとアイスコーヒー

昨日夕方の大雨で一気に涼しくなった＼(^o^)／ 今朝の空気がひんやり、気持ちいい😊 久しぶりのシナモンロール 昨日の気温、予報通り33度😡💦 丁寧に淹れたアイスコーヒーが美味しい♡ 今年最後のアイスコーヒーになるのかな〜 シナモンロールはこの夏お世話になったご近所さんに^^ 、、、

5月のコーヒー教室

5月のコーヒー教室はサイフォンでの抽出。 アルコールランプを使うのがよく知られているやり方だけど 
今回はキンキラキンの器具を使う^^ サイフォンでの抽出法はなんと言っても人を魅了する道具！ まるで理科の実験のように温められたお湯がボコボコ上がったり下がったり〜 それを眺めながら待つ時間はとっても... 続きをみる

3月のコーヒー教室と病院

3月のコーヒ教室は 3種類の最高レベルのコーヒー飲み比べ♪ エチオピア　グァテマラ　ブラジル 一番美味しいと感じた豆にそれぞれ手を挙げる事になり、 グァテマラに手を挙げたのは私一人。 グァテマラは夫が好きなコーヒー豆だったので つい私情を挟んでしまった😅 最後に先生が最高級の豆エチオピアで 水鉄... 続きをみる

2月のコーヒー教室に♪

2月のコーヒー教室♪ 今回はエスプレッソマシーンでの抽出。 しかも今日はデザートコーヒーとの事＼(^o^)／ 病院の日だったので行くのを迷っていたけど 行って良かった😅v アイスクリームが一個づつ用意されていて 先ずは、アホガード、ではなく、 アフォガード^^ これはアイスコーヒーのアレンジでも... 続きをみる

１２月のコーヒー教室

赤れんがの「四高記念文化交流館」の横を通り抜けて 今年最後のコーヒー教室に🚶 これから3回に渡ってエスプレッソコーヒーのお勉強 今日のおさらい ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 エスプレッソはイタリア語
 英語ではエキスプレス。
 コーヒーを早く抽出すると言う意味。 
お店ではエスプレ... 続きをみる