昨年12月9日に漬け込んだ大量の柿
3ヶ月後、
いよいよ仕上げに！

ザルで濾した後
更にコーヒーフィルターで濾過

左はザルで濾したもの、
右は更にコーヒーフィルターで濾したもの

2L弱の柿酢が出来上がった！
瓶詰めの後、
お嫁入り用はラベルを貼って〜

米酢の様なツンとした酸っぱさがなく、
口当たりがとても優しい。
ほんのり柿味も〜
一日大匙一杯を飲むと健康にいいらしく、
特にポリフェノールたっぷりでアンチアイジング効果有り(⌒▽⌒)✌️
普通のお酢と同じ様に料理にも使えるそうなので、
色々取り入れて若返りたい楽しみたい^^