好きなこと、好きなもの

初めての柿酢完成＼(^o^)／

昨年12月9日に漬け込んだ大量の柿 3ヶ月後、 いよいよ仕上げに！ ザルで濾した後 更にコーヒーフィルターで濾過 左はザルで濾したもの、 右は更にコーヒーフィルターで濾したもの 2L弱の柿酢が出来上がった！ 瓶詰めの後、 お嫁入り用はラベルを貼って〜 米酢の様なツンとした酸っぱさがなく、 口当たり... 続きをみる

初めての柿酢と柿酒

去年12月、 
親戚さんから次々届いた大量の富有柿、 
食べ切れる量ではなかったので柿酢と柿酒にした。 3ヶ月経過 柿酒は少し減っている気がする💦 
時々、誰かがこっそり飲んでいるらしい😅v 柿酢はもう濾した方がいいらしいので、 ザルで濾した後、更にコーヒーフィルターで濾す予定。 初めての事な... 続きをみる